金石堂網路書店購物推薦【豆趣留聲】印尼野生麝香貓咖啡豆(半磅)

【豆趣留聲】印尼野生麝香貓咖啡豆(半磅)

【豆趣留聲】印尼野生麝香貓咖啡豆(半磅) 評價

網友滿意度：

哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
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可能有些品項買來就是來配書的麻!!
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前陣子森森折價券剛好家裡有缺~

就在金石堂買了

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品質也很不錯~
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與家人一起分享他們也都說讚唷!

在附上我常用的折價券網站~

趕快加進去撿便宜吧!
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【豆趣留聲】印尼野生麝香貓咖啡豆(半磅)

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麝香貓咖啡

【風味】排徊在舌頭上的純淨風味

【獨特性】濃郁芬芳有如糖漿

【氣味】蘊含豐富與強烈的酒香

【醇度】如巧克力般的濃郁

【酸度】甘甜柔順

麝香貓咖啡（英語：civet coffee，印尼語：Kopi Luwak）

印尼語中，Kopi意為咖啡，Luwak意為麝香貓。

麝香貓咖啡的天然產地和人工養殖場，主要集中在印尼的蘇門達臘、爪哇、峇里島、蘇拉威西島等島嶼，以及菲律賓和一些地方，乃全球昂貴的咖啡之一，1公斤原物料生豆達400美元，銷售商品每公斤達1000美元，根據美國新聞BBC採訪報導，撿拾野生麝香貓糞便製作的咖啡在印度尼西亞的年產量僅500公斤。

咖啡市場上每年約有50噸的麝香貓咖啡，都是來自印尼、越南、菲律賓和中國大陸。

麝香貓咖啡是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫「貓屎咖啡」。

該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃裡完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由胺基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘培後就成了麝香貓咖啡。

咖啡評論家克里斯魯賓說，「酒香是如此的豐富與強烈，咖啡又是令人難以置信的濃郁，幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感，並長時間地在舌頭上徘徊，純淨的回味。」